Le nouvel équipement, acquis du fabricant américain Targan, a permis au Couvoir Ramsay de passer d’un traitement d’environ 15 000 à 20 000 oiseaux à l’heure avec la méthode manuelle, à 40 000 oiseaux à l’heure. Photo : Shutterstock
Volailles

Un sexage plus rapide grâce à l’IA

Patricia Blackburn

Une nouvelle technologie qui utilise l’intelligence artificielle pour faire le sexage par les plumes des poussins a récemment été implantée au Couvoir Ramsay, à Saint-Félix-de-Valois, dans Lanaudière, spécialisé dans la production de poussins pour les élevages de poulet à griller. L’automatisation de cette tâche a permis à l’entreprise, propriété de la multinationale Trouw Nutrition, de doubler sa rapidité d’exécution.