Cette recette vous est proposée par la Fédération québécoise des producteurs de fruits et légumes de transformation.

Rendement

Portions : 4 à 6 portions
Temps de préparation : 5 minutes

Ingrédients

• 1 tasse de maïs en grains entiers super sucré surgelé Arctic Gardens
• 400 ml (1 boîte) de lait de coco en conserve
• 2 tasses de crème glacée à la vanille
• 1 c. à table de sirop d’érable (facultatif)

Préparation

• Blanchir le maïs et refroidir dans l’eau froide.
• Dans un mélangeur, mettre le maïs et ajouter les autres ingrédients. Mélanger pendant environ 30 secondes à intensité moyenne ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
• Servir dans une coupe à martini ou à vin.
• Décorer de quelques grains de maïs super sucré.

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