Riz aux légumes et pois chiches caramélisés à l’érable
Une recette des Producteurs acéricoles du Québec 4 portions Ingrédients 30 ml (2 c.
Salade de pommes de terre à l’indienne
Une recette des Producteurs de pommes de terre du Québec 4 portions Ingrédients 3 pommes de terre du Québec, moyennes 30 ml (2 c. à soupe) d’huile 10 ml (2 c.
Burger cajun de Veau de grain du Québec
Une recette du Veau de grain du Québec 4 portions Ingrédients 450 g (1 lb) de Veau de grain du Québec haché 10 ml (2 c.
Côtes levées à la bière noire et à l’érable
Une recette du Porc du Québec 4 portions Ingrédients 2 bouteilles de bière noire de 330 ml chacune 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 1 oignon espagnol coupé grossièrement 4…
Escalopes de dindon, sauce dijonnaise
Une recette du Dindon du Québec 4 portions Ingrédients 450 g (1 lb) d’escalopes de dindon 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola 60 ml (1/4 tasse) de miel 30…
Salade de foies de poulet à l’érable
Une recette des Producteurs acéricoles du Québec 4 portions Ingrédients 225 g (8 oz) de foies de poulet ou de canard, parés 2 échalotes françaises, émincées 30 ml (2 c.
Bavettes de porc en salade fraîche
Une recette du Porc du Québec 4 portions Ingrédients 80 ml (1/3 tasse) d’huile d’olive Le jus et le zeste de 1 lime 15 ml (1 c.
Flanc de porc cajun au BBQ
Une recette du Porc du Québec 15 portions Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de paprika 30 ml (2 c.
Burgers de bison au fromage oka
Une recette des Producteurs d’œufs du Québec 4 portions Ingrédients 454 g (1 lb) de viande de bison au choix, dégraissée et coupée en morceaux 60 ml (4 c.
Tarte au sirop d’érable
Une recette des Producteurs acéricoles du Québec 8 portions Ingrédients Pâte brisée 1 tasse (250 ml) de farine tout usage 1 pincée de sel fin 1/4 tasse (60 ml) de beurre non salé, froid,…