Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs d’agneaux et moutons du Québec.

Portions : 4

Ingrédients

• 450 g (1 lb) de viande d’agneau du Québec hachée
• 2 c. à thé (10 ml) d’épices à steak
• Sel et poivre, au goût
• 3 c. à soupe (45 ml) de tomates séchées émincées
• 4 pains à hamburger

Préparation

• Mélanger les trois (3) premiers ingrédients pour former 4 boulettes de taille semblable;
• Cuire sur la grille du barbecue à votre goût (l’agneau est à son meilleur rosé);
• Dresser les lamburgers avec la garniture et la verdure de votre choix.