Cette recette vous est proposée par la Fédération québécoise des producteurs de fruits et légumes de transformation.

Rendement

Portions : 2
Temps de préparation : 5 minutesIngrédients

• 100 g de petits pois surgelés Arctic Gardens
• ½ citron frais
• ¼ c. à thé de sel
• 10 g de coriandre
• 25 ml d’huile d’olive
• ½ tomate coupée en dés
• 1 pincée de poivre

Préparation

• Blanchir les pois et les refroidir dans l’eau froide.
• Broyer les ingrédients avec un robot culinaire plus ou moins 1 minute.
• Refroidir.
• Servir avec des tortillas.