Recettes 29 septembre 2014

Des assaisonnements santé

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Voici deux suggestions de salière santé « sans sel »  à offrir comme petit cadeau du temps des Fêtes.

La première est tout à fait appropriée dans l’assaisonnement des viandes.
2 c. à thé de thym
2 c. à thé de sarriette
1 c. à thé de sauge
1 c. à thé de basilic
1 c. à thé de marjolaine
Mélanger et verser dans une salière.

Quant à celle-ci est bonne… sur tout !
1 c. à thé de poudre d’oignon
½ c. à thé de moutarde sèche
½ c. à thé de graines de céleri
¼ c. à thé de cari
½ c. à thé de marjolaine
1 c. à thé de persil
¼ c. à thé de poudre d’ail (facultatif)
Broyer tous les ingrédients.

Source : La cuisine, sans sucre, sans gras, sans sel (Services diététiques, Fondation Hôpital du Saint-Sacrement, Québec)