Diminution de la production de dindon
Les producteurs de dindon du Québec, tout comme leurs homologues du reste du pays, devront composer avec une réduction de leur production pour l’année 2024-2025.
Des stratégies pour limiter la concentration de quota de poulet
Le 17 mars 2023, la Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec rendait un jugement qui a ébranlé le secteur de la volaille en donnant raison à un regroupement d’organisations…
Niveaux records d’ailes de poulet en entrepôt
Les stocks de poulet surtransformé, dont les ailes, ont atteint des niveaux au-dessus des moyennes historiques dans la dernière année.
L’industrie désormais plus agile face à certaines maladies
Les producteurs de poulets, de dindons, de poulettes ainsi que d’œufs de consommation et d’incubation devront désormais se référer directement aux protocoles de biosécurité établis par l’Équipe québécoise de contrôle…
Grippe aviaire : « On ne veut pas que ça se reproduise »
Les récents cas de grippe aviaire déclarés à la mi-novembre dans deux sites d’élevages de volailles contingentés de Saint-Paul-d’Abbotsford, en Montérégie, ravivent de bien mauvais souvenirs pour le transporteur agricole…
Grippe aviaire : une mutation responsable « d’un petit vent de panique » au printemps
SAINT-HYACINTHE – Une mutation préoccupante du virus H5N1 de la grippe aviaire chez les mammifères a semé l’émoi pendant la vague de contaminations du printemps 2023 qui a frappé les…
La grippe aviaire frappe un deuxième élevage cet automne
Le deuxième cas d’influenza aviaire hautement pathogène de l’automne 2023 vient d’être confirmé par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), cette fois-ci dans un élevage contingenté de volailles.
Grippe aviaire : un premier cas au Québec cet automne
La période de migration automnale de 2023 a été plutôt calme dans la province jusqu’au 25 octobre, date à laquelle le premier cas de grippe aviaire de la saison a…
Peu d’espoir de relance de la filière autruche au Québec
Les autruches ont proliféré au Québec à partir des années 1995 à 2000, alors que plus d’une centaine d’éleveurs ont tenté leur chance dans un marché qui s’annonçait prometteur pour la…
Un produit « extraordinaire », selon un ancien éleveur
En 1994, Michel Noiseux a abandonné la production laitière pour démarrer un élevage d’autruches à Marieville, en Montérégie, devenant l’un des tout premiers éleveurs de cet animal « à l’allure préhistorique »…