Volaille : la filière se stabilise, mais veut éponger ses pertes
Si les Éleveurs de volailles du Québec (ÉVQ) prévoient retrouver un rythme de production presque normal d’ici la fin de l’été, ils sont encore éprouvés par la pandémie.
L’importance d’un modèle expérimental dans la lutte contre l’entérite nécrotique chez les volailles
Selon un récent sondage réalisé par Léger, le poulet est la protéine préférée des Canadiens.
Survivre collectivement : le leitmotiv des Éleveurs de volailles
Survivre et défendre des intérêts communs : à l’aube des années 1970, les éleveurs de volailles du Québec se regroupent par instinct vital.
Une ouverture pour l’abattage de volailles à la ferme
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) ouvre pour la première fois la porte à la possibilité que les producteurs artisanaux abattent leurs volailles directement…
Du brocoli servi à la volaille ? Pourquoi pas!
Au premier abord, l’initiative surprend : remplacer la moulée traditionnelle destinée à la volaille par une alimentation à base de brocoli ou de chou.
Les éleveurs de volailles insatisfaits de la première vente de quotas
SAINT-HYACINTHE — Les prix ont atteint des sommets lors de la première vente aux enchères de quotas de poulets le 12 avril dernier, ce qui a suscité la grogne des producteurs…