L’oïdium de la vigne, ou le blanc, est l’une des principales maladies cryptogamiques de la vigne et peut engendrer des pertes de récoltes considérables. Financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) dans le cadre du programme Prime-Vert et porté par le Dura-Club, un projet vise à promouvoir l’utilisation du bicarbonate de potassium comme solution de rechange aux produits de synthèse, aussi bien dans les régies conventionnelles que biologiques, pour lutter contre le blanc de la vigne.

La cible principale de cette initiative est la réduction de l’utilisation des produits les plus toxiques pour la santé et l’environnement tout en permettant des délais de retour au champ plus courts. En effet, afin de protéger efficacement les vignes contre le blanc, des interventions phytosanitaires régulières sont nécessaires. Actuellement, les pesticides utilisés, que ce soit en régie conventionnelle ou biologique, ont des indices de risque souvent élevés pour la santé et pour l’environnement, et leurs délais de retour au champ, parfois longs, peuvent retarder des opérations culturales essentielles.

Plusieurs essais d’efficacité ont été réalisés ces dernières années par la compagnie AEF au Québec avec des résultats très encourageants en viticulture, et ceux-ci ont conduit à l’homologation de produits à base de bicarbonate de potassium, cette matière active d’origine naturelle agissant contre le blanc de la vigne et la moisissure grise. Le Milstop et le Sirocco constituent les deux produits phytosanitaires homologués en viticulture au Québec. Les risques pour la santé et l’environnement associés à ces produits sont très faibles, ce qui permet un délai de retour au champ court, de l’ordre de quatre heures.

Depuis deux ans, dans le cadre d’un projet subventionné par le MAPAQ, plusieurs vignerons de la Montérégie introduisent le bicarbonate de potassium dans leur exploitation. Il entre désormais dans la régie de plus de 100 hectares de vignes, soit environ 10 % de la superficie viticole du Québec. Le Dura-Club assiste ces producteurs pour qu’ils remplacent les matières actives les plus à risque par le bicarbonate de potassium. Leurs conseillers les informent des précautions d’emploi et de mélange afin d’optimiser la lutte contre le blanc et la moisissure grise.

Les champs où se déroulent les expérimentations accueillent ensuite des journées de démonstration. En 2022, une première rencontre d’échange et de sensibilisation s’est déroulée au Domaine ValBrome. Les producteurs intéressés ont pu rencontrer des vignerons qui ont déjà mis en place la pratique ainsi que plusieurs conseillers de clubs et du MAPAQ. Cette activité, qui sera reconduite en Montérégie au cours de l’été 2023, est ouverte à tous.

Surveillez agrireseau.net/vigne-vin pour y participer.