Le Brésil concurrence les pays exportateurs de porc
Le Brésil risque de consolider sa 3e place au classement des principaux exportateurs mondiaux de viande de porc en 2024, alors que ce rang a longtemps été occupé par le Canada.
Le fédéral débloque 10,6 M$ pour la recherche en production porcine
La filière porcine canadienne profitera d’une enveloppe pouvant atteindre 10,6 M$ pour renforcer sa position sur le marché mondial du porc à travers la science.
Des régions qui souffrent de la perte de leur abattoir
Dans le village de Vallée-Jonction, qui compte environ 2 000 habitants, la fermeture, le 22 décembre dernier, de l’usine d’abattage et de transformation de porcs d’Olymel, qui employait quelque 1 000 personnes,…
La peste porcine africaine sous contrôle en République dominicaine
Depuis la détection de la peste porcine africaine (PPA) en République dominicaine, en juillet 2021, puis en Haïti peu après, le Canada et les États-Unis continuent de s’impliquer activement sur…
Porcs : reprise des détournements hors Québec
Les porcs qui avaient cessé d’être détournés à l’extérieur du Québec, il y a quelques mois, recommenceront à l’être, à raison de 5 000 porcs par semaine.
Une indésirable maladie porcine détectée au Québec
Le Senecavirus A (SVA), aussi connu sous le nom de virus de la vallée des Sénécas, a été détecté pour la première fois au Québec dans un centre de rassemblement…
Des porcs plus lourds et à l’étroit
La fermeture complète de l’usine Olymel de Vallée-Jonction le 21 décembre dernier, combinée aux vacances des employés des abattoirs pendant la période des Fêtes, a des contrecoups dans les élevages…
Un lien direct entre stress et qualité de la viande
Si des éleveurs de porcs craignent ne pas recevoir une reconnaissance équivalente aux efforts qu’ils déploient pour améliorer le bien-être de leurs animaux, les consommateurs pourraient bien, de leur côté,…
Du retard à rattraper en matière de bien-être animal
Il y aurait un énorme rattrapage à faire dans les élevages pour que ceux-ci soient au diapason avec les dernières recherches en matière de bien-être animal.
Un lien établi entre bien-être animal et stress des éleveurs de porcs
Plus de paperasse, de nouvelles normes « compliquées à comprendre et à appliquer », des mécanismes d’évaluation stressants lors desquels les évaluateurs peuvent « mettre le doigt sur des banalités », un manque de…