Paëlla côtes de porc, saucisses et crevettes
4 à 6 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 45 min de cuisson Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive, divisée675 g de côtes levées de dos de porc du Québec, coupées…
Des porcs nourris au tourteau de noix du Québec
Une ferme d’élevage de Lanaudière mène une expérience originale en nourrissant ses porcs avec du tourteau de noix du Québec.
Des valeurs familiales qui transcendent les frontières
SAINT-LAMBERT-DE-LAUZON — Une grange à l’abandon est devenue le point de départ d’un ambitieux projet agricole pour la famille Lefebvre, pour qui la complémentarité des talents contribue aujourd’hui au rayonnement…
La deuxième phase de réduction de la production enclenchée
Les propriétaires de bâtiments porcins qui ont déposé une soumission dans le cadre du deuxième tour du mécanisme de retrait temporaire de la production porcine ont commencé à être informés…
L’industrie porcine préoccupée
Le Conseil canadien du porc (CCP) se dit déçu que les États-Unis n’aient pas pris en considération leurs recommandations et celles de leurs homologues américains du National Pork Producers Council…
Plus de 1 000 porcs périssent dans un incendie à Sainte-Perpétue
Un violent incendie a ravagé une porcherie de Sainte-Perpétue, près de Drummondville, dans le Centre-du-Québec, causant la mort d’environ 1 100 porcs, dans la nuit du 28 au 29 février.
Sollio retourne 5,6 M$ en capital privilégié aux membres de sa filière porcine
De nombreux éleveurs de porcs membres de la filière porcine de Sollio Groupe Coopératif auront un peu d’air frais, cette année, puisque la coopérative a annoncé le rachat de 28 M$…
Un plan à 70 M$ pour mieux soutenir les fermes porcines
Les Éleveurs de porcs du Québec proposent une série de solutions pour fournir à l’ensemble des petites et moyennes entreprises porcines de la province, indépendantes ou à forfait, une aide…
Le Brésil concurrence les pays exportateurs de porc
Le Brésil risque de consolider sa 3e place au classement des principaux exportateurs mondiaux de viande de porc en 2024, alors que ce rang a longtemps été occupé par le Canada.
Le fédéral débloque 10,6 M$ pour la recherche en production porcine
La filière porcine canadienne profitera d’une enveloppe pouvant atteindre 10,6 M$ pour renforcer sa position sur le marché mondial du porc à travers la science.