Tout droit vers l’avenir sans rien laisser au hasard
Éleveur et propriétaire de la Ferme Porcine du Boisé, Jean-François Grenier a l’habitude de ne rien laisser au hasard.
Cap sur la réduction des GES
Sujet chaud à l’échelle internationale, la réduction des gaz à effet de serre (GES) est également d’actualité en production porcine.
Préserver l’or bleu
Quels impacts auront les changements climatiques sur la disponibilité de l’eau, cette ressource essentielle en agriculture? Les réponses varient selon les régions et les situations.
Changements climatiques : des impacts à prévoir
Déjà une préoccupation pour certains éleveurs, le phénomène de stress thermique dont peuvent souffrir les porcs en période de canicule n’ira pas en s’atténuant.
Secteur porcin : changements climatiques et bonnes pratiques
C’est devenu une évidence : le climat change. Et le milieu agricole en ressent directement les effets. Le Centre de développement du porc du Québec a donc développé une série de capsules vidéo pour mettre l’accent sur les bonnes pratiques à adopter afin de déjouer les baromètres déboussolés.
L’ASRA devra être réformée, suggère une étude
Une réforme du programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) s’avère cruciale pour la relance du secteur porcin, conclut une étude qui trace un portrait en profondeur des forces et…
Olymel ferme son usine de Saint-Jean-sur-Richelieu
Olymel fermera définitivement son usine de Saint-Jean-sur-Richelieu cet été, une décision qui touche 135 employés.
L’œil attentif d’un petit sur les démarches de DuBreton
Nicolas Turcotte élève, transforme et met en marché ses porcs en circuit court depuis 20 ans.
DuBreton au front pour s’extraire de la mise en marché collective
Le 12 avril, le producteur et transformateur de porc DuBreton, basé à Saint-Bernard, dans Chaudière-Appalaches, a dû défendre devant la Régie des marchés agricole et alimentaire du Québec (RMAAQ) le…
Paëlla côtes de porc, saucisses et crevettes
4 à 6 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 45 min de cuisson Ingrédients 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive, divisée675 g de côtes levées de dos de porc du Québec, coupées…