Le transformateur manitobain Winkler Meats a récemment annoncé un investissement conjoint de 52,8 M$ avec l’entreprise américaine Johnsonville pour construire une nouvelle usine d’abattage et de transformation de porcs au Manitoba. L’objectif est de rediriger vers cette future usine une grande partie des truies de réforme des élevages porcins des Prairies canadiennes, d’ici 2025. Ces animaux, principalement utilisés par les deux entreprises partenaires pour la fabrication de saucisses, doivent actuellement être exportés aux États-Unis pour y être transformés, précise le gouvernement manitobain, dans un communiqué. Or, ces exportations posent de nombreux enjeux, notamment sur le plan du transport et pour les risques de propagation de maladies entre les frontières.

Le projet a reçu un appui financier de l’ordre de 2,4 M$ sur deux ans du gouvernement fédéral, de même que 7,8 M$ sous forme de prêts et de remboursement de taxes de la province. Cet investissement aura d’importantes retombées économiques au Manitoba, estime le gouvernement de cette province, et devrait créer 155 nouveaux emplois. La nouvelle usine multipliera, quant à elle, par sept les capacités de transformation de Winkler Meats, a précisé son président, Jeff Senebald, au journal The Western Producer.