Les eaux de lavage font encore des vagues dans les pommes de terre
Les nouvelles normes environnementales quant à la filtration des eaux de lavage avant le rejet dans la nature ont encore une fois été au cœur des discussions lors de la…
La pomme de terre sous la loupe
Les recherches menées depuis 15 ou 20 ans dans le domaine de la pomme de terre permettent aujourd’hui d’obtenir une connaissance beaucoup plus précise de la biologie des sols.
Le Québec et les patates
La pomme de terre représente la culture légumière qui génère le plus de revenus au pays, selon Statistique Canada.
Métier : emballeur
La saison de la pomme de terre ne connaît pas de pause chez les Pinsonneault, de Saint-Michel-de-Napierville, en Montérégie.
Projet de recherche sur la revalorisation des coproduits
Alors que la gestion des coproduits de la pomme de terre est réglementée et que leur enfouissement sera interdit à compter de 2025, les conclusions d’un projet de recherche mené…
La patate de transformation en croissance
La production de pommes de terre connaît une bonne période au Canada. Le volume et les rendements progressent, en même temps que de nouveaux marchés s’ouvrent pour l’exportation.
Les croustilles Miett : artisanales et 100 % québécoises
Jennifer Charland et Jean-Philippe Matteau déploraient de ne trouver aucune marque de croustilles artisanales et 100 % québécoises sur les tablettes des magasins.
L’optimisation de la gestion de l’eau pour une agriculture plus durable
En raison des changements climatiques qui entraînent des épisodes plus nombreux de sécheresse ou de fortes pluies, l’optimisation de la gestion de l’eau devient importante pour assurer la durabilité de…
Les exportations de semences toujours sur la glace à l’Î.-P.-É.
Si les exportations de pommes de terre fraîches et transformées de l’Île-du-Prince-Édouard vers les États-Unis ont repris, après la crise de la galle verruqueuse qui a frappé la province des…
Une patate toute canadienne
Les défis qu’entraînent les changements climatiques n’épargnent pas les producteurs de pommes de terre canadiens.