La Meunerie Victo a entrepris des démarches pour introduire et commercialiser une grande plante fourragère utilisée en Europe qu’elle décrit comme une variété au potentiel révolutionnaire pour l’agriculture du Québec : la silphie Abica Perfo. « C’est une plante pérenne. Une fois bien implantée, elle vit plus de 15 ans. Côté alimentation animale, elle est très élevée en protéine, entre 11 et 20 % de protéine et elle produit beaucoup d’énergie. Ce n’est pas de l’amidon comme avec le maïs. Elle donne un sucre soluble rapidement assimilable », mentionne le directeur des ventes, Olivier Tremblay. 

Il ajoute que la silphie Abica Perfo est louangée pour ses aptitudes en captation de carbone.

En montant en fleurs, elle devient très ­intéressante pour les apiculteurs, puisque les fleurs riches en pollen persistent pendant environ huit semaines ou plus, selon la régie de culture. 

Difficile à faire germer

La silphie Abica Perfo est très difficile à faire germer, dit Olivier Tremblay. « Les Allemands travaillent depuis 30 ans à faire évoluer ça et les taux de germination sont meilleurs, mais c’est une semence bizarre, très légère, ça prend des semoirs pneumatiques. On fait des essais. On a réussi à la mettre en terre. Il reste à contrôler les mauvaises herbes les premières années. Mais une fois qu’elle est implantée, elle tolère les inondations et les sécheresses. Ce printemps, on a eu deux grosses gelées et elle a très bien survécu », mentionne M. Tremblay.