La production de lapins prend du mieux
Les éleveurs de lapins semblent avoir trouvé une porte de sortie à la crise cette année, après avoir été pris avec des surplus d’animaux en 2017 et, à l’inverse, un…
Une érablière bout à plein régime avant Noël
DUNHAM — L’acériculteur Julien Dupasquier a profité des dernières journées de doux temps pour bouillir l’eau d’érable qui coulait à plein tuyau à Dunham, en Montérégie.
La plus grande ferme sur toit au monde
Les Fermes Lufa ont entamé la construction de leur quatrième serre sur le toit de l’ancien entrepôt de Sears dans l’arrondissement Saint-Laurent à Montréal.
Des frais pour le sirop non conforme à la norme californienne sur le plomb
DRUMMONDVILLE — Les acériculteurs devront assumer les coûts supplémentaires de mise en marché si leur sirop d’érable n’est pas conforme à la fameuse norme californienne sur le plomb, exigent les…
En pleine pénurie, les producteurs de sapins redoublent d’efforts
La demande des États-Unis pour les sapins de Noël québécois est si forte que les producteurs, qui sont de moins en moins nombreux dans la province, peinent à fournir leurs…
Détectez-vous vos fuites correctement?
Avec un entaillage de qualité, un réseau de tubulures récent et un aménagement forestier réalisé dans les règles, l’étanchéité du système de collecte est l’un des quatre facteurs qui influenceront…
« Nous voulons obtenir des appellations » — André Pollender
La Fondation de la Commanderie de l’érable est née en 2010 pour défendre un produit de qualité (le sirop d’érable) et le promouvoir, notamment par un travail de sensibilisation.
« Le sirop d’érable, ça goûte le ciel! »
Sans conteste emblème du Québec, cette sève dorée si caractéristique de la Belle Province resterait mal connue des consommateurs locaux, selon une étude scientifique menée en Montérégie.
Un nouveau cahier de transfert technologique attendu l’été prochain
Si, du côté des érablières, l’automne et l’hiver sont les basses saisons, la période est au contraire bien chargée au Centre Acer (Centre de recherche, de développement et de transfert…
L’industrie acéricole toujours en quête de nouveautés
À environ six mois du début de la nouvelle saison, des centaines d’acériculteurs s’étaient déplacés le 21 septembre dernier à Saint-Pierre-Baptiste à l’occasion de la 23e Journée forestière et acéricole…