Les pommiers ont conservé leurs feuilles
Les automobilistes qui circulent en Montérégie dans le secteur de Saint-Paul-d’Abbotsford n’ont pas la berlue.
Récolte de deux prix Dux pour Bonduelle
Le 24 janvier, lors du Gala Dux (qui signifie leader en latin) récompensant les meilleures initiatives alimentaires, le transformateur Bonduelle a raflé le prix Produit nouveau pour sa trempette d’épinards, artichauts…
Acériculture : la difficulté à trouver de la main-d’œuvre est généralisée
Depuis quelques années, les producteurs acéricoles peinent à trouver de la main-d’œuvre qualifiée. Deux d’entre eux confirment que la situation est en voie de devenir urgente.
Un nouvel abattoir de lapins est en construction
DRUMMONDVILLE — Après un été très difficile pour les producteurs de lapins, un nouvel abattoir situé au Québec et des projets de mise en marché font entrevoir une lumière au…
Efforts pour optimiser la qualité de la viande de lapin
La production cunicole est encore marginale au Québec et son développement est important pour la diversité de l’offre alimentaire.
Ils ont l’ambition de devenir les meneurs de l’aquaculture québécoise
Après des années de décroissance, l’aquaculture québécoise reçoit une bonne nouvelle : l’entreprise CanAquaculture investira 45 M$ dans un projet de construction de trois bassins d’élevage dotés d’une technologie dernier cri, à…
L’histoire de l’acériculture de 1716 à aujourd’hui
Jusqu’au 4 novembre, une exposition muséale à la Maison de la culture de Bellechasse, située à Saint-Damien-de-Buckland, présente plus de 250 articles liés à la production du sirop d’érable depuis trois siècles.
Bonduelle et le bio au Québec : « un gros succès » – Marc Lemery
LANORAIE — Le Québec est devenu la plus importante zone de production biologique pour Bonduelle en Amérique du Nord, ce qui épate les dirigeants européens de ce géant mondial des…
Le Lapin de Stanstead en faillite
Le transformateur Le Lapin de Stanstead est en faillite. En dépit des difficultés financières, les entrepreneurs poursuivent leurs activités dans de nouvelles installations.
Les pommes à cidre arrivent au Québec
Il y a un réel intérêt pour des variétés de pommes dédiées à la production de cidre au Québec.