La Ferme avicole Major et la Fédération des producteurs d’œufs du Québec (FPOQ) gardent toutefois l’espoir de pouvoir replacer cette part de la production perdue chez une autre compagnie pharmaceutique, Sanofi Canada, qui planifie ouvrir une nouvelle filiale de fabrication de ­vaccins grippaux dans la région de Toronto.

De leur côté, les Major estiment que les chances pourraient être bonnes, puisque cette nouvelle compagnie bénéficierait de producteurs qui ont déjà les installations et l’expertise.  « Ce n’est pas la même chose que pour une production d’œufs de table, spécifie Mme Leblanc Major. Nos installations sont différentes, car ce sont des poules en liberté avec quelques coqs, et on a un cahier de charge très rigoureux, avec une biosécurité dans le tapis, des audits aux quatre semaines et beaucoup de documentation à remplir chaque mois, car il faut faire un suivi serré et garder des traces de tout ce qu’on fait », explique-t-elle.