Les Roy des citrouilles géantes
Les Roy semblent avoir la main heureuse avec la culture de citrouilles géantes. À preuve, trois représentants de la famille Roy, de différentes régions du Québec et sans liens de parenté entre eux, ont grimpé sur le podium du 34e Potirothon, de Gentilly, dans le Centre-du-Québec.
Des producteurs de courges y goûtent encore
C’est le jour de la marmotte pour certains producteurs de courges et de citrouilles, qui, pour une deuxième année consécutive, voient leurs légumes pourrir au champ après le passage de grandes quantités de pluie dans leur secteur.
La recette gagnante d’un passionné du bébé gingembre
LA PRÉSENTATION – La culture du gingembre, un peu mystérieuse pour plusieurs, est devenue la spécialité et la passion de Gaétan Pion, depuis 10 ans.
Des tisanes qui s’intègrent comme une fleur au reste de la production
La Coop Pied de céleri, à Dunham, en Estrie, a lancé, il y a trois ans, un volet de production de tisanes aromatiques qui s’est intégré à faible coût et…
Qu’est-ce que le marché de gros?
Au Québec, la vente en gros de fruits et légumes est un concept flou, dont la définition peut varier d’un intervenant à l’autre.
De l’exportation de courges kabocha
Une productrice de Saint-Jacques, dans Lanaudière, Stéphanie Jolicoeur, teste actuellement la culture de courges kabocha, qu’elle vend à un exportateur de légumes asiatiques.
« Mère Nature a chaviré beaucoup de récoltes, cette année »
MONTRÉAL – Une année d’abondance et de qualité de produits maraîchers se profilait au Québec, il y a à peine quelques semaines, jusqu’à ce que de gros épisodes de pluie…
Le choix de se retirer
Lorsqu’il a repris la ferme familiale, en 2010, Philippe Quinn s’est complètement retiré du marché de gros pour se concentrer sur ce qu’il faisait de mieux : vendre ses fruits…
Le gambling du marché de gros
Grâce à leur réputation ou aux stratégies qu’ils mettent en place, des maraîchers augmentent leurs chances d’obtenir de bons prix pour leurs fruits et légumes sur le marché de gros.
Des houblonnières en difficulté
Deux houblonnières ont cessé leurs activités dans les derniers mois, provoquant une onde de choc dans le monde brassicole, déjà éprouvé par le contexte économique.