Serriculture : la clé,c’est le budget
Les marges bénéficiaires en production maraîchère étant très minces, il est essentiel pour un producteur de se référer à un budget.
Une recette à saveur de gingembre et de patates douces
La ferme maraîchère biologique Chapeau Melon, située à L’Ange-Gardien, en Outaouais, a un faible pour les cultures moins conventionnelles. À preuve, melons, patates douces et gingembre font partie de ses produits phares.
La niche des légumes asiatiques exportés aux États-Unis
Chaque année, un maraîcher de Lanaudière, Pascal Forest, cultive 60 hectares de courges kabocha, de choux nappas et de choux plats qu’il vend à une entreprise spécialisée dans l’exportation de légumes asiatiques…
Un projet de vignoble en région nordique
Quand son fils Adam lui a proposé l’idée de faire du vin sur la Côte-Nord, une région réputée pour sa température fraîche et ses courtes saisons de croissance, Simon Desbiens n’a pas hésité.
Les trucs de deux fermes de proximité en affaires depuis 20 ans
Le contexte économique plombe la rentabilité de plusieurs fermes maraîchères de proximité, mais différentes décisions de gestion aident certaines d’entre elles à tirer leur épingle du jeu malgré tout.
Des castors sauvent 13 hectares de choux
Réjean Allard et ses voisins se battent depuis six ans contre des castors sur leurs terres à Saint-Lin–Laurentides, dans Lanaudière. En 2021 toutefois, si ces derniers n’avaient pas été là, la récolte des 13 hectares de choux aurait été bien maigre pour le producteur et son gendre.
Une ferme qui aspire à rassembler
Marie-Ève Roy et Guillaume Simard Lamontagne ont fait le pari de revenir au maraîchage sur une portion de la terre des Roy, passée de main en main depuis six générations et consacrée depuis une vingtaine d’années aux grandes cultures.
Les petites terres livrent leurs premiers légumes
Les petites terres de Lorrainville portent leurs premiers fruits. Lancé il y a trois ans, le projet de morcellement d’une terre agricole visant à faciliter l’accès aux terres pour la relève a livré, au cours de l’été, ses premiers paniers de légumes aux citoyens du Témiscamingue.
Retour sur une autre saison maraîchère marquée par la pluie
Après de gros épisodes de pluie en août, de bonnes conditions météo cet automne et du temps sec ont mis un baume sur la saison de plusieurs maraîchers qui ont craint une autre année marquée par les surplus d’eau.
Les Roy des citrouilles géantes
Les Roy semblent avoir la main heureuse avec la culture de citrouilles géantes. À preuve, trois représentants de la famille Roy, de différentes régions du Québec et sans liens de parenté entre eux, ont grimpé sur le podium du 34e Potirothon, de Gentilly, dans le Centre-du-Québec.