Lapins – Les éleveurs doivent augmenter la cadence
DRUMMONDVILLE — Après avoir vécu une période difficile en 2017 causée par d’importants surplus, les éleveurs de lapins sont invités à produire plus afin de répondre à une hausse de…
La qualité des lapins sur la sellette
Les éleveurs de lapins ont profité de leur assemblée générale annuelle pour soulever des problèmes de qualité de leurs bêtes, dont des écarts de poids notables dans les lots et…
Un nouvel abattoir de lapins est en construction
DRUMMONDVILLE — Après un été très difficile pour les producteurs de lapins, un nouvel abattoir situé au Québec et des projets de mise en marché font entrevoir une lumière au…
Efforts pour optimiser la qualité de la viande de lapin
La production cunicole est encore marginale au Québec et son développement est important pour la diversité de l’offre alimentaire.
Le Lapin de Stanstead en faillite
Le transformateur Le Lapin de Stanstead est en faillite. En dépit des difficultés financières, les entrepreneurs poursuivent leurs activités dans de nouvelles installations.