Des jugements de taureaux en Argentine
Lorsqu’il s’est rendu en Argentine, l’automne dernier, à l’occasion d’une exposition provinciale de bovins laitiers, Éric Hétu a été surpris de devoir juger des taureaux pour la première fois de sa vie.
Des juges convoités à l’international
Au Québec, 36 personnes portent le titre de juge officiel Holstein, qui confère une reconnaissance à l’international.
Une relève laitière périt dans un accident de motoneige
Justine Rousseau, la future relève d’une ferme laitière familiale de Saint-Cuthbert dans Lanaudière, a péri dans un accident de motoneige à Saint-Étienne-des-Grès en Mauricie, le 22 février dernier.
Difficile de « placer son lait »
À Bedford, en Estrie, l’agricultrice Caroline Pelletier vend le lait A2A2 de ses vaches Jerseys depuis 2018, notamment dans la chaîne Avril Supermarché Santé, mais elle mentionne que son lait…
L’attrait d’un lait local
En Abitibi-Témiscamingue, Évelyne Rancourt et son conjoint, qui vendent le lait de leurs vaches sous leur marque Boréalait, sont satisfaits de leurs ventes.
Deux importantes laiteries artisanales capitulent
Les laiteries artisanales québécoises vivent des moments difficiles.
Les producteurs laitiers de la France militent pour un meilleur revenu
Les producteurs de lait français ont eu l’occasion, dans un contexte d’inflation et de flambée du coût des intrants, de tester l’efficacité d’une loi adoptée en octobre 2021 visant à…
Biosécurité et bien-être durant le transport des veaux laitiers
À ce jour, au Québec, aucune étude ne s’était intéressée spécifiquement aux conditions de transport des veaux laitiers.
La hausse de prix du lait bio et les marges des détaillants font mal aux ventes
Le portefeuille du consommateur n’est pas élastique, et payer 7,79 $ pour un carton de 2 litres de lait bio, voilà qui en refroidit certains.
La petite histoire de la collecte de lait
Ce n’est pas d’hier que l’être humain boit du lait de vache.