Des acériculteurs déçus devant le ministre des Forêts
DRUMMONDVILLE – Les attentes des acériculteurs étaient élevées envers le ministre des Forêts concernant la sauvegarde du potentiel acéricole en forêt publique.
Attribution de la première bourse commémorative Peter-deMarsh
Un peu plus de trois ans après le décès de Peter deMarsh, la première bourse pour commémorer son œuvre a été attribuée à Jog Raj Giri, président de l’Association des…
La prévention de la contamination par les chlorates
C’est un fait reconnu, le sirop d’érable du Québec est un produit alimentaire emblématique dont les acéricultrices et acériculteurs sont fiers et que les consommateurs du Québec et d’ailleurs savent…
Ce qu’il faut savoir pour construire sa cabane à sucre
La popularité de l’or ambré se traduit par une explosion de projets de démarrage de cabane à sucre.
Une érablière du Bas-Saint-Laurent produit 1 million de livres en une saison
Les rendements élevés, voire records, chez bon nombre d’érablières québécoises créent des volumes de sirop d’érable presque irréels, comme au Bas-Saint-Laurent, où Wesley Levasseur et sa famille viennent de produire…
Le classement du sirop suscite des critiques
La production acéricole qui se dirige vers un record fait ressortir des problèmes de congestion dans le système de classement du sirop d’érable.
Record de 9,54 livres à l’entaille
Le Québec se dirige vers une très grosse saison de production acéricole. Ici et là, des producteurs parlent de records, dont David Bolduc, dans Chaudière-Appalaches.
Des forestiers de la Gaspésie enseignent l’acériculture
Le département de foresterie du cégep de la Gaspésie et des Îles a décidé d’intégrer des notions d’acériculture dans la formation des futurs techniciens forestiers.
Saison des sucres : la qualité au rendez-vous
Le temps des sucres termine sa course folle dans le sud du Québec.
Des acériculteurs veulent 4 $ la livre pour leur sirop
Justin Roy et Martin Côté viennent tout juste de lancer un site d’enchères en ligne afin de faire grimper le prix payé par les acheteurs pour du sirop d’érable.