D’autres forestiers veulent négocier les prix en groupe
Les producteurs de bois de la Côte-du-Sud, une région située sur la rive sud du Saint-Laurent, à l’est de Lévis, ont majoritairement voté en faveur d’une mise en marché collective…
Le sirop d’érable clair, pas un gage de qualité
Même si un grand nombre de personnes préfèrent le sirop clair et que le système de classement est basé sur la couleur, plusieurs acteurs du milieu veulent remettre les pendules…
Une très bonne année de sirop d’érable se termine
Malgré un lent début de saison qui en inquiétait plusieurs, la saison des sucres se solde par de très bons rendements chez une majorité d’acériculteurs.
Le défricheur Hauris Lalancette n’est plus
Hauris Lalancette, le grand défenseur de la ruralité, bien connu pour sa verve légendaire, s’est éteint le 23 avril à l’âge de 87 ans.
Ça coule « full pin » dans les régions plus froides
La Terre continue d’effectuer le suivi de la saison des sucres chez quatre acériculteurs établis dans différentes régions du Québec.
Le Québec réapprend à faire du sirop d’érable
Après des décennies à produire du sirop d’érable le plus clair possible, plusieurs acériculteurs s’appliquent maintenant à en développer la qualité et la saveur.
Sur la route avec Stéphane Guay
La Terre a suivi le biologiste Stéphane Guay dans ses visites d’érablières pour tester les cahiers des charges mis au point avec la Commanderie de l’Érable.
Les impacts des changements climatiques sur l’industrie du sirop d’érable
Depuis le début des années 2000, plusieurs acériculteurs expriment leur inquiétude relativement aux conséquences des changements climatiques sur leur industrie.
Un record absolu de sirop en 36 heures!
La Terre présente encore cette semaine l’évolution de la production de sirop d’érable en suivant des producteurs de différentes régions au Québec.
Début de coulée : des acériculteurs optimistes
Pour suivre la saison acéricole, La Terre a contacté quatre producteurs de différentes régions au Québec. Nous vous présenterons l’état de leurs récoltes au fil des prochaines semaines.