« Le sirop d’érable, ça goûte le ciel! »
Sans conteste emblème du Québec, cette sève dorée si caractéristique de la Belle Province resterait mal connue des consommateurs locaux, selon une étude scientifique menée en Montérégie.
Un nouveau cahier de transfert technologique attendu l’été prochain
Si, du côté des érablières, l’automne et l’hiver sont les basses saisons, la période est au contraire bien chargée au Centre Acer (Centre de recherche, de développement et de transfert…
L’industrie acéricole toujours en quête de nouveautés
À environ six mois du début de la nouvelle saison, des centaines d’acériculteurs s’étaient déplacés le 21 septembre dernier à Saint-Pierre-Baptiste à l’occasion de la 23e Journée forestière et acéricole…
Pour une érablière résiliente, mieux vaut prévenir que guérir
De nos jours, créer une érablière résiliente revêt une importance capitale. Ignorance et négligence peuvent s’avérer catastrophiques pour plusieurs décennies.
Le recyclage complexe du plastique acéricole au Québec
Il faut trimer dur pour recycler la tubulure au Québec.
Le quart de sa production anéanti par une tornade
« On en a pour deux ans à ramasser le bois. La tornade a dévasté l’érablière sur 200 à 400 mètres de large et cinq kilomètres de long.
Québec dévoile sa vision forestière
Le 30 septembre, le ministre des Forêts du Québec, Pierre Dufour, a présenté la vision de son gouvernement pour le secteur forestier, notamment le rôle de la foresterie pour lutter contre…
Tout noter, tout contrôler… pour un sirop de qualité en tout temps
Jusqu’en 2016, Jean-Louis Thibault produisait son sirop d’érable comme il l’avait appris chez son père, « sans trop se poser de questions ».
Un coup de barre nécessaire pour enrichir la forêt
QUÉBEC — Le Québec possède un joyau, soit la 12e plus grande superficie en forêts au monde.
Ce qui a été fait de bien et de moche en foresterie ces dernières années
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