Trois fois moins d’antioxydants dans le sirop clair
La production de sirop d’érable clair est facilitée par de nouvelles technologies comme l’hyper concentration de la sève.
Des érablières en terres publiques se font passer un sapin
Mathieu Audy vient d’installer 25 000 entailles en terres publiques près de Saint-Véronique, dans les Laurentides, et comme ses voisins, il croyait pouvoir accroître sa production, mais surprise : les…
Des ventes mondiales de sirop qui font jubiler
Les ventes de sirop d’érable à travers le monde fracassent des records en cette ère de pandémie. « On est rendus à des ventes de 144 millions de livres.
Chlorates et perchlorates, des substances indésirables dans le sirop d’érable
Les chlorates et les perchlorates sont des molécules composées d’un atome de chlore et d’un certain nombre d’atomes d’oxygène : trois pour les chlorates et quatre pour les perchlorates.
Québec veut doubler la coupe d’arbres
Le gouvernement du Québec a annoncé le 16 décembre sa nouvelle Stratégie nationale de production de bois, et l’objectif très ambitieux d’augmenter la coupe d’arbres afin de produire quatre millions…
Remorques et chargeuses forestières : des équipements pour tous les besoins
Tenté par l’achat d’une remorque et d’une chargeuse forestière? L’éventail de marchands au Québec est vaste et une sérieuse analyse est requise afin d’acquérir le bon équipement qui correspondra à…
Le parcours d’un pionnier
Gabriel Cossette, l’une des figures de proue du syndicalisme sur les chantiers de bûcherons, s’est éteint le 7 septembre. Il était âgé de 91 ans.
Des cadeaux faits en bois par des artisans d’ici
La course aux cadeaux de Noël prendra une allure bien différente cette année.
Les années d’or des producteurs de sapins de Noël
Les ventes de sapins de Noël au Québec, qui étaient déjà excellentes l’an dernier, sont encore meilleures cette année.
L’ultrafiltration entre dans les érablières
Commercialisation de l’eau d’érable pour différents usages. Obtention d’un sirop de meilleure qualité.