Quand l’achat d’une érablière tourne au vinaigre
Yannick Papineau a reçu toute une douche d’eau froide dernièrement lorsqu’il a compris que l’érablière qu’il venait d’acheter en mars est infestée de nerprun bourdaine, une plante envahissante exotique qui…
Cette plante étrangère qui étouffe érablières et forêts
Une plante exotique extrêmement envahissante, le nerprun, couvre rapidement le sol et étouffe la régénération naturelle des érables et de plusieurs peuplements forestiers québécois.
Du nouveau pour caractériser le goût du sirop
En guise de nouveauté cette année, les acériculteurs devaient, avant d’envoyer leur sirop, le catégoriser selon quatre pastilles de goût, soit touche vanillée (note de miel, guimauve, etc.
Voici les 4 meilleurs sirops d’érable de l’année
Quatre érablières ont obtenu la distinction ultime soit le prix Grand or, décerné aux sirops d’exception de l’année, lors du Concours de la Grande Sève qui a eu lieu le…
Les quotas augmentent dans l’érable
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont annoncé le 14 juin leur décision d’émettre au moins trois millions de nouvelles entailles sous contingent.
La tordeuse ravage les forêts plus que jamais
La tordeuse des bourgeons de l’épinette est loin d’être contrôlée; les derniers relevés effectués en 2020 montrent une progression jamais observée depuis plus de 25 ans.
La patate chaude de la hausse des contingents dans l’érable
Les chiffres officiels font état d’une faible production de sirop d’érable de 132,9 millions de livres en 2021, incitant plusieurs acériculteurs à réclamer une hausse des contingents afin d’éviter de…
Quand la cabane à sucre sort de la cabane…
Produit par excellence du terroir québécois, le sirop d’érable a longtemps été cantonné à la fameuse canne commercialisée dès les années 1950, mais il s’émancipe plus que jamais sous l’impulsion d’une…
Nouveautés dans les modèles 2021 de VTT
Effet de la pandémie et de l’interdiction de tenir des rassemblements, les Québécois ont investi plus que jamais ces derniers mois dans les activités et les équipements de plein air.
Il donne une deuxième vie aux géants
La cour de la scierie de Billy Villemure, à Shawinigan-Sud en Mauricie, est impressionnante. On y voit d’immenses troncs de peupliers faisant 170 cm de diamètre.