Les coûts de transport du lait de chèvre explosent en raison de la diminution du nombre de producteurs, année après année. Photo : Myriam Laplante El Haïli/TCN
Chèvres

Un des producteurs laitiers caprins les plus performants songe à vendre

Myriam Laplante El Haïli

Baptiste Cinter n’installe pas encore d’affiche à vendre sur la devanture de sa ferme, mais il n’hésiterait pas à mettre la clé sous la porte si une occasion se ­présentait à lui.