Boeuf Québec : une offre de produits qui explose, du cipâte aux tomahawk
Entrecôtes de contre-filet, médaillons de haut de surlonge, boeuf haché maigre, galettes de boeuf haché maigre, chili, sauce à la viande, alouette! Totalement absente depuis le milieu des années 2000,…
Une ferme rafle tous les honneurs parmi les vaches Canadiennes
La Ferme Britannia, de Saint-Valérien-de-Milton, en Montérégie, a remporté les titres de Grande championne et de Grande championne de réserve pour ses deux vaches de race Canadienne, le 30 juillet,…
La réduction de GES en production bovine : oui, c’est possible!
L’agriculture et la pollution sont deux mots souvent associés. La production bovine est probablement le secteur qui a été le plus critiqué quant à son impact sur l’environnement.
La bonne gestion des pâturages, une clé de l’adaptation aux changements climatiques
Les changements climatiques sont sur les lèvres de plusieurs ces derniers temps, et certains parlent même de crise climatique.
Une eau de qualité, vital pour les bovins!
Tout bovin doit consommer quotidiennement une eau de qualité, en quantité suffisante. L’eau est en fait le nutriment le plus important pour l’animal.
Bilan des cinq ans de Bœuf Québec
La marque Bœuf Québec profite de la forte demande des consommateurs pour la viande hachée.
Des quotas sur les GES émis par les vaches aux Pays-Bas
Des intervenants d’Europe ont dit remarquer des similitudes entre l’industrie laitière canadienne et celle de leur pays respectif, mais aussi des différences.
Agriclimat, un allié des producteurs de bovins du Québec
Ferme Plamondon et Fils, Ferme Frédéric Gagné inc., Ranch Clifton SENC, Ferme Bovitom, Les Jardins l’Alcôve et Ferme Bovicole inc.
Recours collectif contre quatre transformateurs bovins
Soupçonnés d’avoir comploté depuis 2015 pour fixer le prix du bœuf, les transformateurs Cargill, JSB Food Company, Tyson Foods et National Beef Packing Company sont visés par une demande d’action…
Une maréchale-ferrante devient productrice de bovins Wagyu
L’ISLET – Pour assurer la survie de la ferme familiale, Andréane Thibault s’est tournée vers l’élevage d’une race bovine japonaise, la vache Wagyu, reconnue pour sa viande tendre et son…