Le troisième dimanche du mois d’octobre est officiellement proclamé Journée nationale de l’érable. L’Assemblée nationale a adopté à l’unanimité, le 28 mars, un projet de loi en ce sens porté par le député caquiste de Beauce-Sud, Samuel Poulin. Mais pourquoi déployer cette journée à l’automne, alors que le temps des sucres commence plutôt à la fin de l’hiver? « Il faut absolument stimuler l’intérêt de la population et l’achat de produits issus de l’érable en dehors de la saison des sucres, répond M. Poulin. À travers mes discussions avec l’industrie, nous croyons qu’il faut relancer l’intérêt des Québécois envers le sirop d’érable à l’automne et avant la période des Fêtes. Il s’agit de notre huile d’olive nationale. » La première Journée nationale de l’érable aura lieu le 20 octobre prochain.