Nectar d’érable : une commercialisation dès l’an prochain
Signe que la commercialisation du nectar d’érable est à la veille de prendre son envol, l’entreprise qui a mis au point le procédé, Équipements d’Érablière CDL, annonçait en mars dernier l’acquisition…
L’entaillage d’automne a-t-il valu la peine?
Les gens qui entaillent l’automne, bien qu’ils soient peu nombreux, amènent parfois d’autres producteurs à se demander s’ils auraient dû les imiter.
Une prolongation prometteuse dans le Bas-Saint-Laurent
Les barils de sirop ne finissent plus de sortir des érablières du Bas-Saint-Laurent.
Le sirop d’érable se dégrade-t-il une fois entreposé?
La bonne conservation du sirop d’érable est essentielle pour assurer aux consommateurs un produit de qualité.
Une érablière de la Mauricie remporte le prix du meilleur sirop pour la deuxième fois
Le verdict a été sans équivoque : la majorité des 21 juges du concours La Grande sève ont couronné de la médaille Grand or le sirop de l’Érablière Pagé-Savard et Filles, le 10 mai.
Un autre cas de sabotage d’érablière aux hydrocarbures
La vie paisible en campagne a pris une tout autre tournure pour Loretta Karen Leigh et son conjoint, Ghislain Vallée, qui se sont fait vandaliser la petite érablière qu’ils possèdent…
Concours de la Grande sève 2024
Le Concours de la Grande sève 2024 récompense le meilleur sirop d’érable du Québec.
Une aide fédérale pour la promotion du sirop d’érable
Les Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) ont obtenu une aide financière pouvant aller jusqu’à 3,6 M$ dans le cadre du programme Agri-marketing du gouvernement fédéral.
L’expérience des érablières-transformateurs
Martin Malenfant, président de l’Association des érablières-transformateurs des produits de l’érable, se dit aujourd’hui serein avec le système de mise en marché collective du sirop d’érable, même si l’association qu’il…
Sabotage dans une érablière : 378 000 litres d’eau contaminés
À Saint-Pierre-de-Broughton, dans Chaudière-Appalaches, deux secteurs du réseau de tubulure de l’acériculteur Maxime Huppé ont été contaminés par du diesel, un méfait d’origine criminelle qui lui a fait perdre près…