Christian St-Jacques fait revivre l’érablière exploitée par son arrière-grand-père
Pour son projet de retraite, à 60 ans, Christian St-Jacques a décidé d’adresser un clin d’œil au passé, en concrétisant un vieux rêve dans un endroit riche en souvenirs familiaux…
Ah! Sacrés écureuils!
Plus rare qu’il y a 10 ou 15 ans, le phénomène des dommages causés par les écureuils dans les érablières demeure néanmoins une source d’ennuis pour bien des acériculteurs.
Bilan 2022 : une saison des sucres qui passera à l’histoire
En acériculture, les années se suivent et ne se ressemblent pas. La saison 2022 en a indéniablement été une d’exception, celle de tous les records.
Une nouvelle méthode sans faille pour détecter l’adultération du sirop d’érable
La falsification du sirop d’érable n’est pas souhaitable, mais elle peut survenir.
Acériculture : l’énergie solaire se taille une place
L’intérêt grandissant pour des procédés écoénergétiques et efficaces, auquel la flambée du prix de l’essence n’est pas étrangère, amène beaucoup d’exploitants à envisager une conversion à l’énergie solaire.
Des forestiers de la Gaspésie enseignent l’acériculture
Le département de foresterie du cégep de la Gaspésie et des Îles a décidé d’intégrer des notions d’acériculture dans la formation des futurs techniciens forestiers.
Plus de 100 ans d’expérience dans les sucres
SAINTE-JULIENNE –Normand Urbain, assisté de sa conjointe Annie St-Onge dans la gestion de leur entreprise acéricole de Sainte-Julienne, dans Lanaudière, a pour vision de toujours améliorer la santé et l’équilibre…
La réserve de sirop d’érable a fondu à 36 %
Le niveau de la réserve stratégique de sirop d’érable est bas, très bas, indique Isabelle Lapointe, directrice générale des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ).
Taxation municipale : les acériculteurs réclament un changement d’approche
La valeur foncière d’une érablière devrait être essentiellement basée sur la valeur de la terre, et non celle de son contingent, estiment les producteurs acéricoles du Centre-du-Québec.
Un chantier nommé Désiré
L’inquiétude est palpable chez trois acériculteurs des Hautes-Laurentides qui exploitent leurs érablières en terre publique, à proximité du lac Désiré, à Rivière-Rouge.