Érablières en terres publiques : la pression monte
La pression sur le ministère des Forêts du Québec monte d’un cran avec cette stratégie médiatique des Producteurs et productrices acéricoles du Québec (PPAQ) visant à dénoncer les mauvaises pratiques…
Voici les 4 meilleurs sirops d’érable de l’année
Quatre érablières ont obtenu la distinction ultime soit le prix Grand or, décerné aux sirops d’exception de l’année, lors du Concours de la Grande Sève qui a eu lieu le…
Québec reconnaît l’acériculture comme créneau d’excellence
Le gouvernement du Québec positionne désormais l’acériculture comme un champ de compétences industrielles spécifiques pour les régions du Bas-Saint-Laurent et de Chaudière-Appalaches.
De la peinture, de l’acériculture… et des jeux pour Christine Genest
En 2019, Christine Genest a lancé le jeu de société Sirop.
Développement durable : les érablières aussi!
En acériculture, la notion de développement durable représente un concept relativement nouveau. Si les pratiques actuelles en respectent déjà certains des principes, des ajustements doivent être apportés.
Les experts de l’étanchéité au service de l’acériculture
Leader mondial en étanchéité automobile, Plastech Chalumo, une filiale du groupe M.I.
Des innovations pour aller plus loin en acériculture
Les compagnies québécoises qui transforment le sirop d’érable innovent constamment afin d’accéder à de nouveaux marchés ou tout simplement pour accroître leurs parts de marché. En voici quelques exemples représentatifs.
Si l’érable m’était conté : cent ans d’acériculture au Québec
Ce texte est une présentation des Producteurs et productrices acéricoles du Québec.
François Lambert délaisse le lapin pour la transformation de sirop
À pareille date l’an dernier, l’entrepreneur et ex-dragon François Lambert avait l’intention de se lancer dans la production de lapins.
La saison des sucres ne sera pas hâtive
Le mois de février devrait apporter de vraies températures froides, prévoit André Monette, chef du service de météorologie chez MétéoMédia.