Un verger? Une cidrerie? La Ferme Cidricole Équinoxe est tout ça et plus encore! Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, 27 ans, et sa conjointe, Audrey-Anne Lussier, ont trouvé leur inspiration en Normandie et ont donc ramené l’appellation de « ferme cidricole » au Québec. Ils sont principalement producteurs d’arbres fruitiers, de cidres fermiers et de spiritueux fermiers.

Le couple n’a pas grandi dans une ferme et ne vient pas du tout du milieu agricole, mais ça ne leur a pas fait peur. Audrey-Anne détient un baccalauréat en droit et Marc-Antoine, un diplôme en agronomie. Alors qu’ils étaient encore aux études, ils ont monté un plan d’affaires avec l’objectif de faire l’achat d’un verger, chose qu’ils ont réalisée en 2020 en étant encore étudiants. Un parcours improbable qui les a menés jusqu’à aujourd’hui. Les connaissances acquises à l’université leur sont très utiles, autant dans la production que dans la gestion de l’entreprise.

Pommes, camerises, vignes, ruches : la Ferme Cidricole Équinoxe se démarque par ses produits innovants et son désir de sortir des sentiers battus. De la naissance du projet jusqu’à aujourd’hui, ils ne cessent de diversifier leurs productions et d’offrir de nouveaux produits plus intéressants les uns que les autres. La ferme est aussi certifiée biologique depuis l’été 2023.

Une décision doit être réfléchie et il doit y avoir un besoin pour le produit afin de réussir. Pour ça, des ressources existent et des professionnels sont là pour épauler les entrepreneurs.

Pour en savoir plus sur l’histoire de la Ferme Cidricole Équinoxe, visionnez la vidéo qu’a tournée la FRAQ chez eux : tinyurl.com/kateants.

En collaboration avec la Fédération de la relève agricole du Québec