Carré d’épaule de cerf rouge à la rhubarbe confite
Cette recette est une gracieuseté de la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec.
Salade de pâtes à l’alphabet, aux légumes et à l’érable
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec.
Guacamole aux pois
Cette recette vous est proposée par la Fédération québécoise des producteurs de fruits et légumes de transformation.
Poulet aux pommes et à la moutarde
Cette recette, gracieuseté du Poulet du Québec, provient du magazine « À l’automne vive la récolte, vive le poulet ! » Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Portions : 4 Ingrédients 4 demi-poitrines…
Couscous de wapiti à la marocaine
Cette recette est une gracieuseté de la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec.
Petite escalope de veau de grain aux herbes de Provence, polenta et poivrons rôtis
Type de coupe : escalope Temps de préparation : moins de 30 minutes Temps de cuisson : moins de 10 minutes Mode de cuisson : poêlé Budget : abordable Catégorie : dernière minute Ingrédients : Polenta 500 ml (2 tasses) de lait…
Rib steak de bison au poivre noir
Cette recette est une gracieuseté de la Fédération des éleveurs de grands gibiers du Québec.
Potage à la courgette et coulis de poivron rouge à l’érable
Cette recette vous est proposée par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Ingrédients 1 gros poivron rouge 30 ml de beurre (2 c.
Ragoût de dindon au vin rouge et au chocolat noir
Cette recette est une gracieuseté du Dindon du Québec.
Dindon nippon, sauce wasabi
Cette recette vous est proposée par le Poulet du Québec. Portions : 4 Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients Trempette 180 ml (3/4 tasse) de mayonnaise légère 30 ml (2 c.