Une salade de chez nous
Par Mathieu Simard – Quoi de plus valorisant et satisfaisant pour le corps et la conscience que de se concocter soi-même une salade rafraîchissante avec des produits d’ici! Et pas…
À vos fourneaux!
Après vous avoir fait saliver cet été avec des produits du terroir québécois, Vivre à la campagne vous suggère une recette qui vous permettra, à votre tour, de mettre les mains à…
Dans les cuisines de la Matawinie d’hier à aujourd’hui
Rien de tel parfois que de s’inspirer des recettes de nos grand-mères pour avoir un plat réconfortant sur la table.
Crème de céleri de ma grand-mère
Les cuisines de la Matawinie nous offre une autre recette tirée du terroir québécois, pour réchauffer les chaumières en ces soirées fraîches.
Lendemain de veille pour le bal des citrouilles
Que faire pour que vos citrouilles ne se retrouvent pas comme Cendrillon au lendemain de la fête? L’Halloween est terminée, vos plats de bonbons sont vides après une nuit animée.
Une recette classique d’antan
Aujourd’hui, une recette de savon de pays, un classique à redécouvrir. Ce savon était utilisé pour laver les planchers, mais aussi pour blanchir et détacher les vêtements.
Des assaisonnements santé
Voici deux suggestions de salière santé « sans sel » à offrir comme petit cadeau du temps des Fêtes. La première est tout à fait appropriée dans l’assaisonnement des viandes.
Des paniers de légumes même en hiver
Même si les premières neiges arrivent dans plusieurs régions du Québec, il est encore possible de se procurer des légumes et de la viande par le réseau de fermes de…
La ratatouille du juge Gomery
Ingrédients – 2 oignons moyens coupés en tranches fines – Ail en petits morceaux – 1 aubergine moyenne coupée en dés – Au moins 2 poivrons verts en lamelles –…
Cipâte canadien
20 portions Ingrédients : ½ lb (225 g) lard salé en tranches 2 lb (900 g) porc en cubes 2 lb (900 g) boeuf en cubes 2 lb (900 g) poulet…