Une étude pour évaluer la densité optimale de ruches dans une bleuetière
Les apiculteurs et les producteurs de bleuets québécois vivent un mariage quelque peu obligé pour demeurer concurrentiels dans leur industrie respective.
Un nouveau logo pour l’Institut canadien de la santé animale
L’Institut canadien de la santé animale (ICSA), une association commerciale regroupant des entreprises qui fabriquent et distribuent des produits de santé animale, a lancé le 18 octobre un nouveau logo qu’elle…
Le marché n’est pas mûr pour les fraises immatures
Récemment, la fraise immature (ou fraise blanche) a fait son apparition sur le menu de quelques restaurants au Québec alors que les chefs l’apprécient pour son acidité naturelle et son…
Hausse importante des coûts de production maraîchère
Si ses résultats ne seront officiellement dévoilés qu’en décembre, une étude réalisée par le Centre d’études sur les coûts de production agricole (CECPA) révèle que, selon le type de légume,…
Antibiosurveillance : des données collectées dès 2024
Dès janvier 2024, les meuneries devront déclarer leurs ventes d’aliments médicamenteux.
Un intérêt croissant pour la production de fraisiers en motte au Québec
MATANE – Les plants de fraisiers en motte, ou tray plants, sont utilisés pour la production en serre ou en plasticulture.
Virus de la leucose bovine : Incurable, mais pas insurmontable
Maladie longtemps sous-estimée par les producteurs parce que les vaches étaient expédiées à l’abattoir avant l’apparition des signes cliniques (perte de poids, incapacité à se tenir debout, apparition de tumeurs)…
Olymel annonce la fermeture d’une usine de Saint-Hyacinthe
Le transformateur Olymel vient d’annoncer la fermeture complète de son usine de la rue Saint-Jacques à Saint-Hyacinthe, en Montérégie.
Le fonds d’innovation maraîcher est maintenant une réalité
La chambre de coordination et de développement (CCD) pour les producteurs maraîchers est maintenant officiellement en opération.
Le chic plus ultra du chou
Le chou romanesco occupe une place de choix dans le menu d’automne du chef montréalais William Gauvin.