Poitrine de dindon grillée au pesto avec salade de pâtes aux légumes d’été
6 portions ∙ 5 min de préparation ∙ 25 min de cuisson Ingrédients1 emballage de 454 g (1 lb) de pennes454 g (1 lb) de poitrine de dindon désossée, sans peau60 ml (1/4 tasse) d’huile…
Retour sur l’expérience de travail d’été d’une étudiante
Pour plusieurs étudiants, le retour en classe rime avec la fin d’une expérience de travail d’été.
Râbles de lapin farcis et grillés sur le barbecue
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 12 min de cuisson Ingrédients4 râbles de lapin du Québec désossés16 tranches minces de pancetta 12 feuilles de sauge fraîches30 ml (2 c.
Réussir son implantation autrement
Avec l’arrivée du mois d’août, les heures d’ensoleillement intenses diminuent et les nuits sont plus fraîches. Les conditions sont donc souvent exceptionnelles pour établir des prairies.
La détermination est la clé
La Ferme Techno-Lait est une entreprise dont nous serons la cinquième génération, mes deux sœurs et moi.
Choix de carrière : technicienne en environnement
Cynthia, quel est le parcours académique et professionnel qui t’a amenée à devenir technicienne en environnement? Tout d’abord, j’ai eu l’occasion de faire deux diplômes d’études professionnelles : un en aménagement…
Les défis de Mère Nature : confectionne ton herbier
Un herbier est une collection de plantes entières ou de parties de plantes que l’on conserve séchées et serrées entre des feuilles de papier. Les botanistes aiment les herbiers.
Les insectes aussi tombent malades
La production d’insectes comestibles, tant pour l’humain que pour les animaux, offre une solution de rechange très riche en protéines et oligo-éléments.
L’humain derrière les crises agricoles
Les derniers mois ont mis à rude épreuve la capacité d’adaptation des éleveurs de porcs.
Une plate-bande désertique
On a tous un coin de notre cour tellement sec qu’on n’a qu’à le regarder pour avoir soif. La pelouse n’y pousse pas bien; elle est toujours jaunie.