Une bosse de cochon
Pour l’humain comme pour le cochon, une bosse sur le bedon ne laisse rien présager de bon. On appelle ce bobo la hernie ombilicale.
Convention pour une alimention durable : un vide juridique à remplir
QUÉBEC – Après près de dix ans de travail, ça y est : la Chaire de recherche en droit sur la diversité et la sécurité alimentaires (DDSA) de l’Université Laval…
Personne ne connaît l’avenir
Depuis mon tout jeune âge, je baigne dans l’agriculture. Ayant grandi dans une ferme laitière, j’ai toujours été certaine que je voulais prendre la relève de mon père.
Lapin chasseur à la portugaise
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 1 h 10 de cuisson Ingrédients 1 lapin du Québec coupé en six morceaux30 ml (2 c.
Une clé du succès : la cohérence des objectifs
Se fixer des objectifs a toujours été une pratique courante en affaires.
La gratitude d’aujourd’hui achète le bonheur de demain
Qu’est-ce que la gratitude? Selon les Nations Unies, c’est savoir être reconnaissant, savoir apprécier ce qui n’est pas matériel et admettre que les autres jouent un rôle dans notre bien-être…
La petite histoire du maïs
Que ce soit sous forme de tortillas, de desserts, de grains soufflés ou d’épluchettes, le maïs a ce petit goût unique qui plaît autant aux dents sucrées que salées.
Pleins feux sur la mécanique agricole : la fourragère
Pas besoin de planche à découper pour préparer le repas des vaches.La fourragère se charge de tout.
L’agriculture dans le sang
Sans même le savoir, mon grand-père ainsi que mon père ont grandement influencé mon choix de carrière.
Brie fondant aux bleuets sauvages
8 portions ∙ 5 min de préparation ∙ 25 min de cuisson Ingrédients 250 ml (1 tasse) de bleuets sauvages surgelés, décongelés et égouttés5 ml (1 c. à thé) de graines de chia5 ml (1 c.