Les premiers producteurs de lait bio en Abitibi-Témiscamingue
LORRAINVILLE — Du lait, il y en a toujours eu sur la table des Gauthier de Lorrainville au Témiscamingue. Et depuis quatre générations, on sait qu’il est d’une qualité exceptionnelle.
Ouverture de l’édition 2024 du Salon de l’agriculture
Le directeur général David Messier aborde les thématiques et les éléments de nouveauté de l’édition 2024 du Salon de l’agriculture de Saint-Hyacinthe.
Je suis tombé dans les pommes quand j’étais petit
En 1994, mon père, Benoit Barry, est devenu propriétaire du verger.
Casserole de riz au porc à l’italienne
4 portions ∙ 20 min de préparation ∙ 30 min de cuisson Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive30 ml (2 c.
L’importance de la tenue de dossier des médecins vétérinaires
Vous avez certainement remarqué que votre vétérinaire, comme les autres professionnels, rédige un dossier lorsqu’il vous rend un service.
Implication sociale : y a-t-il des bénéfices?
Dans cette chronique, nous avons envie de mettre en lumière les avantages associés au fait de s’investir pour une cause, qu’elle soit agricole ou non. Gaétane est productrice maraîchère.
Un bouillon de légumes anti-gaspillage
Quand on cuisine des légumes, on les épluche et on coupe les extrémités, mais ces parties sont encore bonnes! Fais le message à ton entourage : plutôt que de jeter…
Choix de carrière : professeur, boulanger et animateur
Charles, quel est le parcours scolaire et professionnel qui t’a amené à combiner tes passions pour les langues, l’enseignement, la boulangerie et l’agriculture? Un parcours n’est pas un grand fleuve…
Mes vaches ont des amies!
Oui, vous avez bien lu. Oui, je suis sérieuse.
Golden chaï latte à la cardamome et noix de muscade
4 portions ∙ 5 min de préparation ∙ 17 min de cuisson Ingrédients 2 bâtons de cannelle (et 4 de plus pour garnir, si désiré)2 anis étoilés30 ml (2 c.