Confiture de fraises et de framboises à l’érable
Confiture de fraises et de framboises à l’érable
On ne parlera jamais assez de sécurité alimentaire
Le concept de sécurité alimentaire existe depuis longtemps, mais c’est au cours des dernières années qu’il s’est surtout fait entendre, plus haut et plus fort.
Cultiver l’amour : trouver l’équilibre entre la vie de ferme et la vie de couple
Êtes-vous en amour avec un agriculteur ou une agricultrice? Si oui, je n’ai pas besoin de vous faire un long préambule sur les défis pour conserver une vie de couple, surtout en haute saison agricole.
Le pâturage intensif pour régénérer l’ensemble de l’écosystème de la ferme
Le pâturage intensif est une technique qui cherche à imiter les mouvements des grands troupeaux d’herbivores qui se déplaçaient massivement vers des sources de nourriture plus abondantes tout en évitant la prédation. Cette relation symbiotique est à l’origine des vastes prairies, créant un habitat propice à plusieurs espèces animales et végétales.
Partir de zéro en ne venant pas du milieu agricole, c’est possible
Un verger? Une cidrerie? La Ferme Cidricole Équinoxe est tout ça et plus encore! Marc-Antoine Arsenault-Chiasson, 27 ans, et sa conjointe, Audrey-Anne Lussier, ont trouvé leur inspiration en Normandie et ont…
Tirée de nos archives : 16 juillet 1969
Le rumex, un envahisseur en progression dans les prairies
Depuis plusieurs années, je constate une augmentation de la fréquence des rumex dans Chaudière-Appalaches.
Salade d’épinards et feta avec fraises et framboises
4 portions ∙ 10 min de préparation Ingrédients 500 ml (2 tasses) de bébés épinards500 ml (2 tasses) de kale et/ou roquette250 ml (1 tasse) de fraises250 ml (1 tasse)…
Concours d’expertise : les étudiants initiés à l’art de juger
La belle saison des expositions agricoles bat son plein et plusieurs personnes feront la découverte des nombreux concours qui gravitent autour de celles-ci.
Quand notre intuition nous signale qu’il y a un drapeau rouge
Avez-vous déjà ressenti un sentiment de malaise tenace face à une situation? Vous ne pouvez pas expliquer logiquement vos sentiments, mais vous savez que quelque chose ne va pas…