Trucs pour une table fermière rentable
Une ferme qui se lance dans la restauration n’est pas assurée d’en faire une activité rentable, assure Miryam Proulx, consultante en mise en marché agroalimentaire.
La table champêtre repensée
À la Table champêtre des Cocagnes, située à Frelighsburg en Estrie, le fonctionnement diffère d’une table champêtre traditionnelle à plusieurs égards.
Les tables fermières et champêtres se multiplient au Québec
Dans les dernières années, plusieurs nouvelles tables fermières et champêtres ont vu le jour au Québec.
Projets uniques, démarches fastidieuses
Démarrer une table fermière ou champêtre n’est pas de tout repos selon plusieurs propriétaires qui se sont lancés dans l’aventure dans les dernières années.
Un rêve agricole concrétisé par la camerise
ROUGEMONT — Lorsqu’Ariane Bonneville-Hébert et Rick Favreau se sont installés à Rougemont en 2009, ils rêvaient déjà de démarrer un projet agricole.
Marcel Groleau et six autres figures agricoles seront admis au Temple canadien de la renommée agricole
L’ancien président de l’Union des producteurs agricoles (UPA), Marcel Groleau, figure parmi les sept acteurs agricoles qui seront intronisés au Temple canadien de la renommée agricole lors de la cérémonie…
Pisciculture : moins de moulée en hiver
Diminuer l’alimentation des ombles chevaliers en pisciculture dans l’objectif de réduire les coûts de production et les conséquences environnementales, c’est ce à quoi s’intéresse la chercheuse Nathalie R. Le François.
Des embûches pour une future pisciculture intensive
Un projet piscicole d’envergure du groupe CanAqua bat de la nageoire.
Une ferme qui a su s’adapter aux normes environnementales
Si les truites arc-en-ciel de la Ferme piscicole des Bobines, en Estrie, ont d’abord trouvé refuge dans des bassins de terre lors de la création de l’entreprise, en 1989, les…
De l’instabilité au menu pour le début de l’été
Le début du mois de juillet sera marqué par des risques d’averses et d’orages éparpillés, tel que le prévoit le chef de service en météorologie chez MétéoMédia, André Monette.