Une étudiante veut démarrer sa laiterie
Après un doctorat en génétique des bovins laitiers et une maîtrise en administration des affaires, Cindy Jaton vient d’entreprendre une formation d’études en transformation du lait à l’ITAQ avec l’objectif…
Désireux de développer des fromages espagnols au Québec
Ronaldo Parra, un Espagnol établi au Québec depuis 10 ans, s’est inscrit à la formation en transformation du lait de l’ITAQ avec l’objectif de faire partie de la communauté réputée…
Névralgiques pour la filière laitière, les fromagers manquent de bras
SAINT-HYACINTHE – La production de fromage est le secteur qui possède les meilleures perspectives de croissance des produits laitiers, croit Charles Langlois, président-directeur général du Conseil des industriels laitiers du…
Un fonds d’investissement proposé pour de l’agriculture plus durable
LÉVIS – Le milieu de la finance et de l’investissement emprunte la tendance du durable, et l’agriculture pourrait en bénéficier, estime Jean-Martin Aussant, vice-président de Gestion Optimum et conseiller en…
Les Américains en mode solution pour dénicher de nouveaux marchés
L’économiste en chef du département de l’Agriculture des États-Unis, Seth Meyer, a présenté un tableau qui n’a pas fait la joie des Américains, lors du 100e forum annuel Outlook, le 15 février.
Les sucres commencent presque partout après un hiver invisible
« Ça commence pour vrai », dit l’acériculteur Serge Valiquette à propos de la saison des sucres 2024.
Les boulangers veulent aider les producteurs de blé québécois
BROSSARD – Un agriculteur de la Montérégie a surpris un auditoire de boulangers et de meuniers, le 15 février, en expliquant les difficultés et la précarité de la culture de…
Un producteur sème dans 15 cm de neige
Une anomalie dans le paysage agricole : un producteur de la Montérégie a commencé ses semis de trèfle rouge le 16 février dans… 15 cm de neige! « Certains n’y…
La ferme expropriée pour un puits finalement protégée par la CPTAQ
Un cri de soulagement a retenti dans Chaudière-Appalaches lorsque Véronique Letendre et Jérôme Lizotte, de la Ferme Marijoli, ont lu la décision de la Commission de protection du territoire agricole…
Quand donner à forfait le ménage de son boisé permet de faire de l’argent
Plusieurs boisés de ferme sont oubliés au bout des champs, constate l’ingénieur forestier Julien Moreau.