Les syrphes sont des insectes à l’apparence trompeuse. En raison de leur grosseur et de leurs coloris semblables à ceux des abeilles, des guêpes et des bourdons, ils sont facilement confondus avec ces derniers. Pourtant, ce sont des mouches qui appartiennent à l’ordre des diptères, tout comme la mouche domestique.

Une des façons de les différencier consiste à observer leur technique de vol. Les syrphes, similairement aux colibris, sont capables de voler sur place. De plus, ils sont dépourvus de dard et sont donc inoffensifs pour l’humain et les animaux d’élevage. Les syrphes offrent des services variés à l’environnement et aux agriculteurs en raison de leurs besoins nutritionnels qui changent au cours de leur cycle de vie. Durant la phase larvaire, certaines espèces de syrphes se nourrissent de pucerons, ce qui en fait des prédateurs naturels. Au stade adulte, les mouches s’alimentent de nectar et sont ainsi qualifiées de pollinisateurs sauvages puisqu’elles transportent le pollen de plante en plante. Il est possible d’attirer ces petits alliés dans les champs en implantant des bandes fleuries composées d’espèces végétales diversifiées afin que des fleurs soient disponibles tout au long de la saison. Enfin, puisque les syrphes sont très sensibles aux pesticides, ceux-ci doivent être utilisés seulement en dernier recours.