LATULIPE-ET-GABOURY – Dignes d’un scénario de comédie, deux familles de producteurs bovins d’un petit village du Témiscamingue se sont retrouvées à vivre une situation bien particulière : un membre de leur maisonnée a adopté une alimentation végétarienne.

Évangéline Duclos avait seulement 10 ans lorsqu’elle a choisi de cesser de manger de la viande. « C’était un peu niaiseux quand ç’a commencé. J’étais en cinquième et une amie m’a lancé comme défi de ne pas manger de viande pendant une semaine », se souvient l’adolescente aujourd’hui âgée de 15 ans. Le défi enfantin n’avait pas de quoi menacer les habitudes alimentaires de la famille, selon sa mère Vicky Brunet. « C’était vraiment étonnant, parce que c’était notre enfant la plus carnivore », évoque celle qui est copropriétaire, avec son conjoint, de la Ferme Vicky Brunet et Jean-Pierre Duclos.

Pourtant, cela fait aujourd’hui cinq ans que sa fille ne mange plus de viande. « J’ai voulu recommencer à en manger, mais ç’a n’a pas passé. Je me suis rendu compte que je n’en avais pas vraiment besoin et, tranquillement, j’ai réalisé comment la viande arrivait dans mon assiette. J’ai été élevée à la ferme et je trouve difficile de manger ces animaux-là. Ça me fait trop de peine », explique Évangéline Duclos.

À quelques kilomètres de chez elle, Marianne Morency-Landry, 31 ans, travaille à la ferme bovine de son père Richard Landry et songe même à en prendre la relève. Elle aussi grande amoureuse des vaches et du bien-être des animaux, elle a adopté une diète végétarienne pendant deux ans. « Mes parents cuisinaient de la viande et moi, autre chose », se souvient-elle.

Cohabitation

Chez la famille Duclos, tout le monde mangeait le même repas. « C’était plus simple comme ça », indique la mère d’Évangéline, Vicky Brunet. « Ç’a changé l’alimentation de tout le monde », fait remarquer sa fille.

Adopter une alimentation végétarienne lorsqu’on vient d’une famille de producteurs de bœuf suscite inévitablement des débats. « Je trouvais ça bizarre. Elle était presque contre l’abattage des animaux, contre manger de la viande et elle me parlait de prendre la relève. Il y avait un genre de paradoxe entre les deux », pensait Richard Landry, le père de Marianne.

La jeune agricultrice mange désormais la viande qui est produite à la ferme familiale ou par une ferme qu’elle connaît. « J’ai réalisé qu’il n’y avait rien de plus naturel que le cycle de vie de notre vache », affirme-t-elle. Même son de cloche chez les Brunet-Duclos : la viande que les parents mangent est celle qu’ils produisent. « C’est déjà moins pire. Je n’ai rien à leur reprocher, parce qu’ils ne m’ont jamais rien reproché », souligne Évangéline.