À Ferme-Neuve, l’apiculteur Anicet Desrochers, des Miels d’Anicet, terminera ses récoltes de miel la semaine prochaine.

« La saison sera correcte, sans plus », mentionne-t-il. Les températures froides et pluvieuses du printemps n’ont pas permis à l’apiculteur de récolter de miel en début de saison. Selon lui, le printemps est de moins en moins intéressant pour la production de miel. En fait, les deux premières miellées se sont avérées nulles. Ce n’est qu’à la mi-juillet qu’une fenêtre de butinage a été possible. En tout, il évalue qu’il aura récolté 2,5 miellées sur les 5 habituelles.

La production de miel se complique, croit l’apiculteur. En plus des maladies et des pesticides, le climat devient un frein majeur à la production de miel. « Les changements climatiques vont devenir la variable la plus importante dans la production de miel dans les années à venir », affirme Anicet Desrochers. Les fenêtres de butinage seront de plus en plus restreintes. Ainsi, les apiculteurs vont devoir changer leur façon de faire.

Plus de détails à venir dans la prochaine édition de la Terre.