Le comité des éleveurs de poulettes du Québec, affilié à la Fédération des producteurs d’œufs du Québec (FPOQ) depuis deux ans, fait face à un problème de surcapacité de production.

« Il s’agit d’un secteur non contingenté, et plusieurs éleveurs ont profité de la mise aux normes de leurs installations pour augmenter leur capacité de production en se fiant au potentiel de rentabilité », a expliqué Paulin Bouchard, président de la FPOQ. La capacité de production du secteur dépasse aujourd’hui de 1,5 million les besoins du marché, qui sont estimés à 5,2 millions de poulettes de remplacement par année. « Conséquemment, ce ne sont plus tous les éleveurs qui peuvent obtenir un contrat à 100 % de leur capacité, et plusieurs sont déçus », a-t-il rapporté. Les plus touchés sont les producteurs indépendants, qui sont de moins en moins nombreux à pouvoir survivre. La FPOQ a d’ailleurs annoncé la mise en place d’un service de communication qui pourra aider ces petits éleveurs à s’afficher pour dénicher plus facilement des contrats.