Le projet de la plus grosse ferme aquacole bat de l’aile
L’entreprise CanAquaculture indique sur son site internet que les premiers saumons seront produits dès 2020 à la mégaferme d’élevage aquacole devant être bâtie sur la terre ferme en Gaspésie.
Les Viandes du Breton cessent la transformation de porcs conventionnels
Le 2 février prochain, l’abattoir des Viandes du Breton à Rivière-du-Loup cessera presque entièrement de s’approvisionner en porcs de commodité pour se concentrer sur ses produits de niche.
L’apiculture à l’ère des ordinateurs
MONTRÉAL — Ce n’est plus un rêve futuriste : les ordinateurs sont entrés dans les ruches, ce qui ne rassure pas certains adeptes de l’apiculture traditionnelle.
Nouvelle grille de prix pour le poulet
La Régie des marchés agricoles et alimentaires du Québec (RMAAQ) fixe une nouvelle grille de prix du poulet, une mesure qui vise notamment à mettre fin au versement de primes…
Particularités des miels du monde
LANAUDIÈRE — Quarante-cinq apiculteurs et transformateurs de miel provenant d’aussi loin que le Mexique, la Tanzanie et la Nouvelle-Zélande ont participé aux visites des fermes Fleur à miel et Ruchers…
Inséminer ou réformer une vache? L’intelligence artificielle vous le dira
Chaque semaine à l’étable, les producteurs laitiers doivent prendre une importante décision d’affaires : conserver une vache dans le troupeau au risque qu’elle tombe malade dans la prochaine année ou la…
Apimondia, un événement digne des Olympiques
MONTRÉAL — Que le Québec obtienne la tenue du 46e congrès Apimondia a constitué un défi presque aussi audacieux et complexe pour les organisateurs que celui qui mène à l’obtention des…
Place aux produits laitiers dans les paniers
La Ferme Phylum, productrice et transformatrice laitière de la région de Québec, innove en lançant des paniers sous le principe de l’agriculture soutenue par la communauté (ASC), une recette éprouvée…
Faire du lait en grand
Pour le 10e anniversaire de son rendez-vous de fin d’été, le Regroupement des grandes fermes laitières du Québec (RGFLQ) souhaitait faire les choses en grand.
Une rare touche féminine dans l’arène
Dans le monde des expositions de bovins laitiers, les juges de sexe féminin sont une denrée rare. Mélanie Boulet compte parmi ces expertes de la conformation des vaches laitières.