Les lésions aux sites d’injection coûtent 1,63 M$ à l’industrie
La présence de lésions visibles sur la carcasse aux sites d’injection a augmenté pour atteindre près de 14 % chez les bovins de réforme et 8 % chez les bouvillons…
De bons résultats pour les producteurs de veaux d’embouche
En production de veaux d’embouche, diverses pratiques d’élevage sont couramment utilisées puisqu’elles maximisent l’efficacité.
Des élevages de qualité et un sol en santé : l’expérience de Steve Kenyon
Nichée dans un village rural un peu au nord de l’Alberta, l’entreprise de Steve Kenyon peut compter sur un nombre incalculable d’organismes et de microorganismes, que l’agriculteur appelle ses «…
Un poulet tout noir de la crête aux pattes
YAMACHICHE — L’Ayam Cemani est une créature venue d’Indonésie, un poulet 100 % noir : la crête, les yeux, la peau, les os, la langue et même parfois la chair.
Alain Bouffard investit dans le chaînon manquant
Alors que de nombreux producteurs bovins se sont cassé les dents dans le secteur de l’abattage, Alain Bouffard n’hésite pas à se lancer dans cette industrie aux marges de profit…
La mise en marché des ovins doit être remodelée
VICTORIAVILLE — Dans quelques années, la fête musulmane de l’Aïd al-Adha tombera durant l’une des périodes de forte demande pour les producteurs ovins, soit entre Noël et les Pâques juive,…
Des bouchons intelligents pour chevaux
Imaginez les progrès que vous pourriez faire en matière de prévention de la maladie si vous pouviez connaître en temps réel les signes vitaux de votre cheval.
Marc Comtois, l’éleveur Holstein le plus influent des 25 dernières années
Comestar Holstein, un élevage de haute génétique de Victoriaville au Centre-du-Québec, est sacré sélectionneur le plus influent dans le monde au cours des 25 dernières années dans la race Holstein.
La Chine ne se relèvera pas entièrement de la peste porcine africaine
QUÉBEC — La Chine pourrait mettre une dizaine d’années avant de se remettre de l’épidémie de peste porcine africaine (PPA) et son industrie ne se relèvera que partiellement de cette…
Trois abattoirs ontariens perdent leur permis
Les éleveurs de bouvillons québécois pourraient subir les contrecoups du retrait du permis de trois abattoirs de la région de Toronto par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).