Dossier sur le bien-être animal
Le volet sur les poules pondeuses boucle le dossier sur le bien-être animal, une illustration des attentes des consommateurs et des capacités des producteurs agricoles à s’y adapter.
Vers un partenariat Olymel – Colbex?
Olymel, géant de l’abattage de porcs au Québec, pourrait devenir actionnaire de l’entreprise Levinoff-Colbex, l’abattoir de bovins de réforme propriété de la Fédération des producteurs de bovins du Québec (FPBQ).
Le prix du porc fracasse des records sur fond de crise
Le prix du porc aux États-Unis a atteint un niveau record sur les marchés alors que le prix des intrants suit la même course.
Nouvelle insolite : Vie de château pour les poules
Les poules font leur entrée dans la cuisine du Château Frontenac Le Château Frontenac à Québec a accueilli de nouvelles pensionnaires pour l’été : cinq poules Chantecler.
La peste bovine n’est plus
L’Organisation des Nations unies (ONU) déclare la maladie éradiquée.
L’élevage de poulets sans antibiotiques à grande échelle a débuté au Québec
C’est parti! L’avenir de la production et de la mise en marché de poulets élevés sans antibiotiques à grande échelle, à coût abordable et à long terme, est en train…
Les entreprises L.M. Fontaine inc. Josée Fontaine sera bientôt seul maître à bord
Josée Fontaine, une productrice de poulets, de dindons et de porcs, a de la chance.
La Roue du Roy : chasser comme au Moyen-Âge
Les Volières Baie-Saint-Paul, une entreprise spécialisée dans la production et la transformation de volailles et de lapins, proposeront dès la mi-août une expérience unique dans la région.
Ferme Paul Richard, les grands débrouillards abitibiens
La ferme Paul Richard et Fils inc. exploitera prochainement le premier poulailler avec « cages enrichies » au Québec.
Dossier volaille: un secteur en effervescence
Le cahier Volailles 2011 de La Terre de chez nous lève le voile sur quelques-unes de ces nouveautés.