Une nouvelle méthode de vérification de la qualité de la coquille des œufs est en place chez les principaux classificateurs depuis février. Les trois nouveaux appareils mesurent l’épaisseur et la solidité des coquilles d’œufs ainsi que la qualité de l’albumen.

Rappelons que les gouvernements de Québec et Ottawa se sont retirés progressivement du programme original de vérification de qualité. Depuis, les classificateurs ont éprouvé plus de difficultés à classer certains œufs en fin de ponte. Les tests se feront donc sur les œufs des poules de plus de 30 semaines et un accompagnement aux producteurs est prévu en cas de problèmes de coquille.

Les coûts de cette nouvelle vérification sont partagés également entre les classificateurs et la Fédération des producteurs d’œufs du Québec (FPOQ).