La vache Holstein Erbacres Snapple Shakira, copropriété de la Ferme Jacobs dans Portneuf, a été sacrée grande championne suprême de la World Dairy Expo de Madison au Wisconsin, qui s’est déroulée du 28 septembre au 2 octobre.

« C’est la meilleure vache qu’on a jamais eue », s’exclame Ysabel Jacobs, copropriétaire de la ferme, en entretien avec La Terre. On s’en allait là-bas pour l’avoir. On savait qu’elle pouvait le faire », ajoute l’éleveuse.

La compétition de Madison est convoitée par des éleveurs de bovins laitiers élites de partout en Amérique du Nord. La vache Erbacres Snapple Shakira s’y est démarquée parmi toutes les femelles adultes candidates, toutes races confondues. Plus tôt cette année, elle avait également remporté les honneurs au Suprême laitier de Saint-Hyacinthe, une compétition d’envergure provinciale.

Selon Mme Jacobs, la démarche de l’animal et la fierté qu’elle dégage lorsqu’elle entre dans l’arène la rendent unique et lui permettent de se démarquer.

C’est la deuxième fois qu’une vache de la Ferme Jacobs est sacrée grande championne suprême à Madison. Les éleveurs de Portneuf ont également raflé à quatre reprises le titre de grande championne dans la catégorie Holstein, y compris en 2021 avec leur vache Shakira. À titre personnel, Ysabel Jacobs s’est par ailleurs vu décerner le 2021 A.C. ‘’Whitie’’ Thomson Memorial Award, destiné à un éleveur exemplaire qui se démarque par son leadership, son esprit d’équipe, sa passion et son travail.

9^e bannière d’Éleveur, un record

La Ferme Jacobs s’est également illustrée en remportant une neuvième bannière d’Éleveur, un record pour cette prestigieuse compétition.
« C’est juste exceptionnel. Gagner la bannière d’Éleveur, c’est vraiment un honneur pour nous », lance fièrement Mme Jacobs.